快消篇 I 數(shù)字賦能 云煥新生 科箭助力快消企業(yè)數(shù)字化供應鏈轉型
發(fā)布日期：2021-12-16
快速消費品行業(yè)面臨著激烈的市場競爭，我國的人口優(yōu)勢帶來了龐大的消費市場和迅速增長的需求，但由于我國供應鏈發(fā)展起步較晚，而快速消費品行業(yè)的供應鏈環(huán)節(jié)繁復、運行節(jié)奏更快，這對快速消費品企業(yè)的供應鏈管理來說無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。快速消費品企業(yè)需要運用數(shù)智新技術打造敏捷、靈活、智能的供應鏈管理體系，提高供應鏈運行的效率，優(yōu)化整體效益。我們需要運用數(shù)智新技術來重構供應鏈，實現(xiàn)敏捷、靈活、智能。
11月26日，基于新冠肺炎疫情防控需要，數(shù)字化供應鏈峰會暨科箭2021年用戶大會采用線上直播方式召開。活動中分享了兩家知名快消企業(yè)的數(shù)字化供應鏈轉型實踐。
衛(wèi)崗乳業(yè)是國內首批“中華老字號”稱號企業(yè)，朱峰先生首先分享了衛(wèi)崗如何利用數(shù)字化技術實現(xiàn)企業(yè)從治理、管理層面的數(shù)字化轉型的IT戰(zhàn)略，詳細介紹了衛(wèi)崗的數(shù)字化供應鏈探索與嘗試。
衛(wèi)崗供應鏈數(shù)字化遵循“整體規(guī)劃、分布實施”的原則，在物流端內部通過控制塔、訂單中臺、履約管理、結算管理四個層級的建設，充分考慮和氣象服務、二級節(jié)點解析的融通，并與公司其他業(yè)務系統(tǒng)集成，打造乳業(yè)智慧供應鏈標桿。
TMS運輸管理
支撐多品牌
全場景運輸業(yè)務
科箭TMS運輸管理云能同時容納并滿足多業(yè)務場景、多配送模式下的各溫層下產品出入場的物流配送管理。在新零售大背景下，從自營牧場原輔采購到客戶終端的供應鏈流通全過程，對衛(wèi)崗的全產業(yè)鏈提出了新要求和高標準，前置倉配送、三方物流業(yè)務、新零售未來業(yè)務都需要TMS系統(tǒng)的支撐。衛(wèi)崗的支撐性物流大多為固定線路，更多地依賴經(jīng)驗豐富的調度人員才能完成，同時產生了大量的數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作，時效性沒有保障。在這種背景下，科箭TMS云系統(tǒng)幫助衛(wèi)崗提升了整體運輸環(huán)節(jié)中的智能化線上管控能力：
▋ 在運輸過程中，實現(xiàn)端到端的業(yè)務支撐，多平臺、全場景業(yè)務連通；
▋ 建立規(guī)則和自動調度流策略，降低調度作業(yè)中對人員經(jīng)驗的高度依賴；
▋ 基于線上化數(shù)據(jù)的實時流轉，提升整體業(yè)務的數(shù)據(jù)分析結果和KPI管控，以支持決策部門進行業(yè)務決策和快速響應；
▋ 以完整的運輸管理系統(tǒng)結構支撐日益增加的第三方配送業(yè)務，以及新零售業(yè)務的落地和推廣。
科箭TMS云產品支撐衛(wèi)崗乳業(yè)對于TMS產品乃至于整體供應鏈平臺的迭代、擴容需要，從IT服務層面支撐衛(wèi)崗乳業(yè)未來整體業(yè)務的發(fā)展需求。
WMS倉儲管理
建立專業(yè)的
倉儲管理系統(tǒng)
滿足多樣化的庫內作業(yè)，手持端便捷的操作支持庫存變動實時更新為計劃運算提供準確數(shù)據(jù)。
在計劃層，衛(wèi)崗的倉儲需求訂單主要來自自己的加工廠的需求和重要客戶的需求。基于這些需求來實現(xiàn)庫內的作業(yè)和操作，出入庫、波次、分揀等等，這就需要利用智能設備的支持，APP的應用，來完成入庫索引、入庫作業(yè)和出庫作業(yè)。通過應用端及時進行推送、共享、查詢，保證多樣化的庫內作業(yè)，簡化操作，提升效率。
“供應鏈里連接的各個環(huán)節(jié)錯綜復雜，一個環(huán)節(jié)出問題，整個運營效率就會受影響。”最后，朱峰先生還分享了如何應對供應鏈的典型痛點和冷鏈難點，優(yōu)化供應鏈服務，進而實現(xiàn)產業(yè)協(xié)同。
伴隨著消費者理念的轉變和零售供應鏈的完善，新消費品牌迎來了屬于它的風口。
西舍咖啡（Seesaw Coffee）的供應鏈總監(jiān)張玉先生結合企業(yè)數(shù)字化實踐經(jīng)驗為我們講述 “企業(yè)如何打造量身定制的數(shù)字化供應鏈”，帶領我們深入了解新咖飲品牌的成長歷程與消費探索，以及在數(shù)字化供應鏈的專業(yè)解讀和實踐經(jīng)驗分享。
Seesaw一直致力引領中國咖啡體驗的精品化升級，探索精品咖啡?化在中國的本地化發(fā)展。張玉先生從企業(yè)品牌發(fā)展歷程，延申到整體供應鏈體系的背景及整個行業(yè)的痛點，分享精耕十年的中國咖啡品牌背后的供應鏈體系。
供應鏈數(shù)字化轉型
的成熟度
關于數(shù)字化轉型的成熟度，張玉先生指出：供應鏈的數(shù)字化成熟度是需要結合企業(yè)的自身情況被定義的。許多企業(yè)面臨計劃不準確、供應商交貨期不準時導致斷貨、原物料備貨難度大引起生產計劃浮動等問題，數(shù)字化轉型應當進行一個優(yōu)先級排序，根據(jù)各部門的不同痛點和需求決定哪一些部門先轉型。供應鏈管理者需要根據(jù)供應鏈戰(zhàn)略和供應鏈模型分析潛在的供應鏈流程和能用到的工具，對企業(yè)數(shù)字化轉型成熟度進行定義，以此分析痛點，結合戰(zhàn)略，準備工具。
傳統(tǒng)供應鏈
VS
數(shù)字化供應鏈
傳統(tǒng)供應鏈從生產、采購到最終交付都是一條鏈條，但數(shù)字化供應鏈截然不同，它是幾方融合的，基于云技術的數(shù)字化供應鏈使各方協(xié)同更容易，減少了牛鞭效應的影響，減少庫存浪費等問題。企業(yè)要梳理現(xiàn)有供應鏈模塊和流程，做相應的資源匹配，使數(shù)字化供應鏈更精準。
相比傳統(tǒng)供應鏈，數(shù)字化供應鏈運用云計算、物聯(lián)網(wǎng)、自動化、虛擬與仿真、認知計算等技術，為計劃、采購、生產、物流及售后等環(huán)節(jié)賦能，增強企業(yè)的供應鏈管理能力。
數(shù)字化轉型的四個階段
張玉先生認為，供應鏈數(shù)字化轉型可以分為四個階段：
第一階段：供應鏈流程是否清晰定義并且轉化為數(shù)字化，是否梳理過？
第二階段：供應鏈是否網(wǎng)絡化？從生產到銷售是否已經(jīng)打通？端到端數(shù)據(jù)是否可視化？
第三階段：從需求端分析預測，做到客戶集成。
第四階段：網(wǎng)絡能夠感知和預測供應鏈中的需求或中斷。
數(shù)字化供應鏈效果
（ROI）分析
供應鏈決策者需要通過ROI計算來決策數(shù)字化的程度，而數(shù)字化供應鏈的效果主要從降本、增效、提產(開源）這三個方面來衡量。具體來說，降本包括溝通成本、牛鞭效應引發(fā)的呆滯庫存成本、庫存持有成本；增效意味著節(jié)省產品開發(fā)時間和上新時間提高收發(fā)貨準確率保證食品安全；提產(開源）則包括產能/產效實時追蹤、低成本試錯及增加產品可追溯性。
最后，張玉先生分享了Seesaw未來的數(shù)字化布局，包括WMS系統(tǒng)整合、流程電子化、數(shù)字化供應鏈綜合數(shù)據(jù)看板-控制塔等，為企業(yè)如何構建數(shù)字化供應鏈提供了許多借鑒。
科箭憑借在供應鏈執(zhí)行層面的技術優(yōu)勢與經(jīng)驗積累，幫助眾多快消企業(yè)實現(xiàn)核心目標的落地。同時，我們非常關注供應鏈計劃、供應鏈協(xié)同、供應鏈執(zhí)行與優(yōu)化。科箭自成立以來，始終高度重視新技術的應用，來為企業(yè)提供整體的供應鏈建設的能力，比如云技術、AI算法、物聯(lián)網(wǎng)技術、移動應用、語音識別、地圖、大數(shù)據(jù)分析等新技術，已經(jīng)在零售企業(yè)中有實際應用。通過在這些行業(yè)領先企業(yè)的項目積累，可以極大減少客戶的定制化需求，快速實施上線，從而幫助客戶快速實現(xiàn)投資回報，提升企業(yè)競爭力。
本次數(shù)字化供應鏈峰會暨科箭2021用戶大會共吸引了6,651人次觀看此次直播盛會來觀看8場演講，從數(shù)字化供應鏈的趨勢、技術落地到行業(yè)實踐，為觀眾帶來了一場數(shù)字化供應鏈盛宴。
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